Todos los platos son a compartir, NO servimos platos individuales ni platos a la vez, para el mejor funcionamiento del restaurante y la mejor relación calidad precio.
A través de las recetas "autorizadas", hemos querido dar un homenaje a toda la experiencia de Gucho a lo largo de su carrera profesional, siempre rodeado de buenos amigos que le han apoyado, y le apoyan, en este proyecto.
Si quieres yema de huevo pasteurizada pidelo, gracias
Autorizado de Don Giovanni. Calle Reina Cristina 23
MARYPEPA
Garbanzos Pedrosillano con algas, gambas y panceta
Receta hecha para TVE para el programa AQUI LA TIERRA
Si quieres yema de huevo pasteurizada pidelo, gracias
Autorizado de Don Giovanni. Calle Reina Cristina 23
Carajillo, bombón, etc
CBA23
D.O. Montsant
Uva: garnacha
Oporto blanco con tónica ¡¡Pruébalo!! Te quita la sed
Aperol con cava brut para los amantes del bitter
La medida justa para entrar a cenar
Destilados
Destilados
Grappa, Limoncello, Pacharan...
Sanlúcar
Uva: Palomino
D.O. Jerez
Uva: Palomino
D.O. Cava
Uva: xarelo, macabeo y parellada
A.O.C Champane
Uva: chardonay 100 %
Blanc de Blancs
A.O.C. Champagne
Uva: cardonnay, pinot noir y meunier
caD
12.5%
A.O.C. Champgne
Uva: 100% chardonnay
12,5%
D.O. Valdeorras
Uva: godello 100%
13.5%
D.O. Riaz Baixas
Uvas: albariño 100%
12.5%
D.O. Bierzo
Uva: godello, palomino
D.O. Rueda
Uva: verdejo
CaD
D.O. Jumilla
Uva: chardonay
CaD
2 UD
D.O. Rioja
Uvas: viura
D.O. Borgoña
Uva: Aligote
D.O. Rioja
Uva: garnacha
1 UD
I.G.P. Vino de la tierra de Castilla
Uva: tempranillo y garnacha
13.5 %
D.O.Ribera del Duero
Uva:tempranillo
14%
CA2
D.O. Ribera del Duero
Uva. tempranillo
14.5%
crianza 12 meses
CA2
CA2A
D.O. Ribera del Duero
Uva: tempranillo
14.5 5
CA1
CA2A
D.O. Ribera del Duero
Uva: tempranillo
CA2
CA2A
D.O. Ribera del Duero
Uva: tempranillo
CA4
D.O. Ribera del Duero
Uva: tempranillo
15%
CA 4
CA1A
CA2A
D.O. Ribera del Duero
Uva: tempranillo
14.5%
CA3
CA1A
V. T Castilla y León
Bodega: La Mejorada
Uva: syrah
CA3
D.O. Alicante
Uva: Pinot Noir 100 %
14 %
CB3
CBA22
D.O. Bierzo
Uvas: 90% mencia
13%
Ca3
D.O. Bierzo
Uva: mencia
CA 4
1
D.O. Bierzo
Uva: 100 % merenzao
14%
CA3
CA2A
D.O Bierzo
Uva: mencia, garnacha tintorera, doña blanca
13%
CA1
CA2A
D.O: Bierzo
Uva: mencia y palomino
13,5%
1
D.O. Bierzo
Uva: mencia y palomino
13.5%
CA3
D.O, Bierzo
Uva: garnacha tintorera
CB2
D.O. Bierzo
Uva: mencia
CA2
(1)
D.O. Bierzo
Uva: mencia 100%
CB3
CBA22
D.O.P Cangas
Uva: albarin negro,carrasquin
13%
CB
CA5A
D.O. Cangas
Uva: Albarín Negro, Carrasquín y Verdejo Negro
13%
CA4
CBA11Y4
CBA21
D.O. Ribeira Sacra
Uvas: mencía
13%
CA3
CAA3
D.O. Ribeira Sacra
Uva: mencía, araúxa
13%
CA1
CA5A
D.O. Ribera Sacra
Uva: mencia y distintas variedades tintas
12,5%
CA4
D.O. Valdeorras
Uvas: garnacha y mencia
13.5 %
CA1
CAA3
A Coruña
Uva: Caiño
10%
CA3
CA5A
D.O Rioja
Uva: tempranillo
14%
D.O. Rioja
Uva: garnacha
CA3
D.O. Rioja
Uva: tempranillo
CB2
CB1A
D.O. Rioja
Uva: tempranillo
CA5
CB1A
D.O. Rioja
Uva: tempranillo
CB1
D.O. Rioja
Uva: tempranillo
CA2
CA4A
D.O. Madrid
Uva: garnacha
14%
CA5
CBA25
D.O. Madrid
Uva: garnacha
14%
CBA25
D.O.P: Cebreros
Uva: garnacha tinta
CB3
CBA22
D.O.P. Cebreros
Uva: garnacha tinta
CB2A
I.G.P. Vino de la tienrra de Castilla
Uva: tempranillo y merlot
14.5%
Vegano
CA3
1 Ud
IGP: Tierra de castilla
Uva: tempranillo
14.5%
CA3A
D.O. La Mancha
Uva: garnacha tintorera
13%
CB4
CBA21
D.O: Calatayud
Uva: garnacha
15 %
CA1
D.O. Calatayd
Uva: garnacha
CA2
2 UD
D.O. Somontano
Uva: garnacha y moristel
CA3
D.O. Toro
Uva: tempranillo
V.T. Cádiz
Uva 100% tintilla de Rota
13%
CA5
CBA25
D.O. Jumilla
Uva: monastrell
15.5%
CA 2
Jumilla
Uva: monastrell y syrah
0,0%
DESALCOHOLIZADO
CA 2
D.O. Priorato
Uva:Garnacha, 25% Syrah, Cariñena, Merlot, Cabernet sauvignon
CA 2
CA2A
D.O. Montsant
Uva: garnacha y merlot
14%
Cb
CB1A1
1
D.O. Guadalajara
Uva: tempranillo
14.5 %
CA2
CB27A
D.O. Valle de uimar (Islas Canarias)
Uva:100 % listan nero
12.5%
CB
CBA
D.O. Valle de la Orotava
Uva: vijariejo negro, listan negro, tintilla de Rota
13%
CA2
CAA5
D.O. Ycodent Daute Iora
Uva: listan negro, vijariego negro y baboso negro
12.5%
CA2
CABA22
D.O. Valle de Uco (Mendoza, Argentina)
Uva: malbec
14%
CA 4
CBA15
D.O. Borgoña
Uva: Pinot Noir
13%
CA4
CAB14
D.O. Mendoza (Argentina)
Uva: malbec
14%
CA2
California Estados Unidos
Sonoma
Uvas:zinfandel, cariñena,syrah,mataro
14%
calta1
D.O Douro
Uvas: tinta Roriz, touriga nacional, franca.
13%
CB
CBA14
Guardamos y servimos tu propio vino